Valentijnsmenu – Menu St. Valentin

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Valentijnsmenu

14 tot 17 februari

 

Champagne ”Bardy Chauffert” met hapjes

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Triologie van aardappel, garnalen, Belgische kaviaar

of

Gebakken eendenlever, gekarameliseerde appeltjes

porto reductie

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Sorbet van het huis

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Halve kreeft thermidor, gebakken krielaardappelen

of

Filet van parelhoen, boschampignon en groene kool

aardappel gratin

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Lopend chocolade gebakje, sorbet van framboos, sponscake

of

Selectie van Belgische kazen met vijgenconfituur (suppl. 8€)

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Koffie en versnaperingen

Menu € 49,00

Menu met champagne € 59,00

Menu met champagne, wijnen & water € 72,00

Menu 2 voorgerechten € 62,00

Menu 2 voorgerechten met champagne € 72,00

Menu 2 voorgerechten met champagne, wijnen & water € 90,00

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Menu St. Valentin

14-17 fevrier

Champagne ”Bardy Chauffert”, mise en bouche

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Trilogie de pommes de terre, crevettes, caviar Belge

ou

Foie de canard poêlée, pomme caramélisée

reduction de porto

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Sorbet fait maison

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Demi-homard thermidor, pommes de terre rissolées

ou

Filet de pintade, champignons de bois et choux vert

gratin dauphinois

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Moelleux au chocolat, sorbet de framboise

ou

Sélection de fromages belges, confiture de figues (suppl. 8€)

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Moka et mignardises

Menu € 49,00

Menu avec champagne € 59,00

Menu avec champagne, vin et eau € 72,00

Menu 2 entrées € 62,00

Menu 2 entrées avec champagne € 72,00

Menu 2 entrées avec champagne, vin et eau € 90,00