Menu september – Menu septembre

logo1 

(van 1 tot 24 september)

 

Wachtbordje

***

Huisbereide camembert-gandaham kroketjes, rucola

of

Scharfilet, puree met truffel, boschampignon

***

Sorbet

***

Jonge eend, flespompoen en knolselder

soes-aardappelen

of

Filet van zwarte heilbot, gestoofde prei, witte wijn saus

aardappelpuree met zure room en bieslook

***

Inspiratie van de chef

 

of

Selectie van Belgische kazen (suppl. 8€)

***

Koffie en versnaperingen

 —–

Menu € 42

Wijn- en water arrangement € 12

 —–

Menu met 2 voorgerechten € 52

Wijn- en water arrangement € 17

 

 logo1

(du premier jusq’ue 24 septembre)

Mise en bouche

***

Croqeuttes de camembert et jambon ganda faites maison, roqeutte

ou

Sole limande, champignons de bois, purée aux truffes

***

Sorbet

***

filet de canette, céleri rave et courge butternut

pommes dauhine

ou

Filet d’elbot noir, poireaux, sauce vin blanc

mousseline de pommes de terre au crème épaisse

***

inspiration du chef

ou

Sélection de fromages Belges (suppl. 8€)

***

Moka et mignardises

 —–

Menu 42 €

Supplément vins et eaux 12 €

 —–

Menu avec 2 entrées 52 €

Supplement vins et eaux 17 €

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s