Menu septembre – Menu septembre

logo1

Menu september

Wachtbordje

***

Huisbereide kaaskroket met Ganda-ham, rucola

of

Karnemelkstampers, gepocheerd hoeve-eitje 65°, grijze garnalen

***

Sorbet

***

Filet van jonge eend, flespompoen, knolselder

gebakken patatjes

of

Koolvishaasje, vergeten groenten, sausje met graanmosterd

zoete aardappel

***

Inspiratie van de chef

of

Selectie van Belgische kazen (suppl. 8€)

***

Koffie en versnaperingen

 ——

Menu 42 €

Wijnen en water arrangement 15 €

 —–

Menu met 2 voorgerechten 52 €

Wijnen en water arrangement 21 €

 

 logo1

Menu septembre

Mise en bouche

***

Croquettes de fromage et jambon Ganda fait maison, roquette

ou

Pommes de terre au lait battu, œuf pochée 65°, crevettes grises

***

Sorbet

***

Filet de jeune canard, butternut, céleri rave

pommes grenailles rissolées

ou

Filet de colin noir, légumes oubliés, sauce moutarde en grains

patate douce

***

Inspiration du chef

ou

Sélection de fromages Belges (suppl. 8€)

***

Moka et mignardises

 ——

Menu 42 €

Supplément vins et eaux 15 €

 —–

Menu avec 2 entrées 52 €

Supplement vins et eaux 21 €

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s